饭店排烟管道多长时间清洗一次|河南科蓝 在线咨询 |排烟管道

排烟系统中机电设备的选择

   一套完整的餐饮排烟净化系统包括烟气集气罩、排油烟管道、风量调节阀、防火阀、油烟净化设备、风机、消音设备等，缺一不可。

   1、烟气集气罩、排烟管道的材质相对来说比较*选择，市面上常见的有镀锌钢板、201不锈钢、304不锈钢等几种材质，在口径设定和材质选定的前提下，决定工作效果和使用寿命的就是加工工艺和连接方式的问题！

   2、风量调节阀、防火阀、消音设备虽也有不同的材质和工艺要求，但由于其采购成本在整个系统中所占比例不大，学校食堂排烟管道改造，需要规范和制约的是城市综合体餐饮排烟净化系统中的各商家必须安装上述产品，而商家在采购过程中尽量选择品牌产品。

   3、作为整个排烟系统核心设备的油烟净化设备和风机，在系统中除管道外，居于举足轻重的地位，其采购和安装成本在整个系统中所占比例也较重。它们的质量好坏和风量大小直接决定了工作效果和使用寿命，饭店排烟管道多长时间清洗一次，选择不善，会直接影响排烟顺畅问题，并增加主管道的工作压力，也会降低主设备的工作寿命，还有就是增加了后期维护成本。

排烟管道的设计和安装一定要合理

　　厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平较远距离不应**过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

　　排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：

　　（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，食品厂排烟管道设计方案，排烟主管道内风速不能**过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很*造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

　　（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

　　（3）排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，排烟管道，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

　　（4）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。