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餐饮业油烟排放必须达到什么标准才合格

油烟净化器净化餐饮油烟必须达到什么标准才算合格？油烟净化率要达到多少才算合格，油烟浓度要达到多少才算合格？这个问题对于从事餐饮企业老板来说，是了一不得不关心的问题，因为油烟净化问题可大可小，问题大了，可能会影响到餐厅的运营，现在国家对环保抓的越来越严了。那么，怎样的油烟净化器才算合格呢？

     对于油烟净化器，我国出台了相关的标准《饮食业油烟排放标准》，根据饮食业单位规模的不同，分为大中小型，对于油烟净化器去除效率分别不能低于60%、75%和85%，而对于允许排放浓度不能**2.0mg/m3，这个主是是针对现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价`环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，油烟净化器厂家，而对于居民家庭油烟排放则没有任何要求。这两大标准是针对油烟净化器对油烟处理的要求，但对于味道没有明确的规定。

     河南科蓝环保公司指出，该标准当初制定时，将重点放在了油烟的排放要求上，着重解决了油烟排放扰民的问题，但在油烟排放对大气环境的影响方面，卫滨区油烟净化器，考虑相对不足，油烟净化器价格，包括油烟排放的气味问题、VOC（挥发性**化合物）排放等，缺乏严格的限定。目前，我国已经启动了该标准的修订工作，气味、VOC等指标将会被考虑进入新标准中，对 油烟净化器的发展起到更加完善的作用，也希望国家在推广油烟净化器时，充分考虑这些新特点，避免产品不符合新的要求，造成新功能得不到应用，这些也是油烟净化器厂家所必须关注的。

     综上所述，对于油烟净化器的排放标准，主要体现在两方面，一就是油烟净化器必须有相关检测报告，油烟净化器多少钱，达到规定的净化效率，*二就是设备安装后，油烟排放浓度不能**过2mg/m3.如果有更详细的问题也可以咨询河南科蓝环保科技公司专业的工程师。

油烟净化设备选型有哪些方法

  1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：    

S（m2）×2000=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。

  2、根据灶眼选型：

每只标准灶眼（φ=350mm）风量为2000m3/h，总处理风量=灶眼数×2000，再根据总风量确定设备型号。

  3、根据原风机配套选型：

所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。

  以上三种选型方式以大风量计算值为准，当厨房选用烟罩时，净化器设计风量应增大20%，以确保排烟效果。